Sokak Simidi tadında Simit tarifi

Bu tarif komşumuz Emine Abladan tüm püf noktalarıyla geliyor 🙏
Evde daha sağlıklı ve çok daha lezzetli oluyor.
Kahvaltılarınız için çay saatleriniz için harika bir tarif kaydetmeyi unutmayın 👍
Emine Ablaya çok teşekkür ederim 🥰

Simit için malzemeler

- yarım kg Un
- yarım paket kuru Maya
- 2 su bardağından 2 parmak eksik Su
- 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Üzeri için
- yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı Su
- 1 su bardağı kavrulmuş Susam

Hazırlanışı

Yarım kg unu yoğurma kabına alalım.
Ortasında havuz oluşturup kuru maya toz şeker ve suyu ekleyerek yoğurma başlayalım.
Tuz ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz sert bir hamur kıvamında olacak kontrollü olarak suyu ekleyelim.
Hamurumuz toparlanınca yedi eşit parçaya bölerek silindir şeklini verip üzerini yağlayıp streç filmle kapatarak dinlenmeye bırakalım.
1 çay bardağı suyun içine pekmezi ekleyerek karıştıralım.
Kavrulmuş susamımızıda simitlerimizi bulayabileceğimiz bir kaba alalım.
Dinlenen Simit hamurumuzu elimizle açarak Simit şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz simitleri önce pekmezli su karışımına sonra susama bulayarak bir tepsiye alalım.
5 dakika da bu şekilde dinlenen simitlerimizi elimizle genişleterek fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Kendi fırınınızın pişirme şekline göre kontrollü olarak pişirmenizde fayda var.
Afiyet olsun.

свернуть