Um den Austernseitling, Pleurotus ostreatus, genau zu erkennen und zu bestimmen, ist es wichtig, seine besonderen Merkmale zu kennen, damit er nicht mit anderen ähnlichen Pilzen verwechselt werden kann. Der Austernseitling, ein typischer Winterpilz, ist nämlich ein sehr schmackhafter und beliebter Speisepilz, der auch heilende Eigenschaften besitzt. Hier zeige ich seine Merkmale und Eigenschaften und erkläre den Unterschied zu den ihm ähnlich sehenden Baumpilzen.
