Carrot Cake / Tort cu Morcovi 🥕
Mulți strămbă din nas când aud de tort cu morcovi, dar cei care l-au încercat știu deja că e unul din cele mai fragede și aromate prăjituri 🍰
Pregătim rețeta împreună cu @KauflandRomania unde găsesc mereu tot ce am nevoie când vreau sa fac ceva bun 🫶🏻


Ingrediente:
Blat:
*100g unt topit
*120g ulei
*250g zahăr brun
*3 ouă
*3 morcovi
*200g smântână 12%
*100g alune/nucă tocată
*180g făină
*6g bicarbonat
*6g praf de copt
*scorțisoară
*nucșoară
*un praf de sare
*vanilie

Cremă:
*400g cremă de brânză
*350ml frișcă lichidă minim 30% grăsime
*120g zahăr pudră
*păstaie vanilie/esență


Mod de preparare:
1. Amestecăm zahărul cu untul, uleiul și cele 3 ouă, apoi adăugăm și esența de vanilie.
2. În alt bol amestecăm ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul și condimentele. Le cernem apoi peste compoziția umedă și amestecăm cu telul.
3.Radem cei trei morcovi și îi adăugăm în aluat în aluat împreună cu nuca tocată și smântâna. Amestecăm totul bine și mutăm în tava de tort pregătită cu hârtie de copt.
4. Coacem la 175 C timp de 60 min sau până când trece testul scobitorii.
5. Pentru umplutură mixăm crema de brânză rece cu boabele de vanilie până se înmoaie, iar separat batem frișca cu zahăr pudră și opțional un plic de întăritor de frișcă până obții o spumă tare. Combinăm frișca cu brânza treptat cu ajutorul unei spatule.
5.După ce s-a răcit blatul de tort îl tăiem în trei părți egale și punem crema între straturi.
6.Decorăm cu încă un strat de cremă pe deasupra și mini morcovi din martzipan.

#carrotcake #carrotcakerecipe #moistcake #tortdemorcovi #tortcumorcovi #retetacarrotcake #easycake #autumn #pumpkinspice #spice

свернуть