Receptē garneles ir goda vietā. Tās kombinē ar ķiploku un nedaudz brūninātu sviestu, kas piešķir mērcei riekstaini tīkamu garšu.
Izejvielas (4 personām):
*340g “Dobeles dzirnavnieka” spaghetti (spageti) Nr. 7
*šķipsna sāls
*40g sviesta
*8 ķiploka daiviņas, nomizotas un sagrieztas plānās šķēlītēs
*400g tīģergarneļu
*svaigi malti melnie pipari
*120g ķirštomātiņu, kas pārgriezti uz pusēm
Gatavošana:
1) Uz uzkarsētas pannas liec sviestu, izkausē. Pievieno ķiplokus un, maisot uz vidējas uguns, cep, līdz ķiploki sāk kļūt zeltaini un sviests – gaiši brūns. Pievieno garneles, pārber melnos piparus. Garneles cep 2-3 minūtes no katras puses, līdz tās ir gatavas. Tomēr ņem vērā – garneles nedrīkst pārcept – tad tās kļūst sīkstas.
2)Verdošā sālsūdenī vāri spageti 7-8 minūtes līdz al dente gatavībai. Pastai nokās ūdeni un liec to lielā bļodā.
3)Pastai pāri lej pannas saturu ar garnelēm un ķiplokiem, kā arī sviestu. Iemaisi ķirštomātiņus. Pasniedz siltos dziļajos šķīvjos.
