Rezept und Schritt für Schritt Anleitung wie man schlesische Gurkenhappen bzw. Senfgurken einkocht. Diese Gurken sind besonders lecker. Ich habe auch noch eine andere Art Gurken einzukochen, das Video findet Ihr hier: [ Ссылка ]
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Zutaten für schlesische Gurkenhappen:
ca. 1200 g Gurken (ungeschält)
1 Zwiebel
280 ml Wasser
230 ml Essig, 5% Säure
200 g Zucker
2 TL Salz
2 TL Senfkörner
6 Wacholderbeeren
6 Pimentkörner
4 - 5 Nelken
1/2 TL Pfefferkörner
1 Zweig Gurkendill
Viel Freude beim Einkochen!
