Готель Надія тричі визнаний найкращим 3* бізнес-готелем Європи за результатами International Hospitality Awards. Це єдиний готель в Україні, який має власне крафтове виробництво кондитерських, кулінарних та м’ясних виробів та кілька гектарів власного органічного саду.

Готель знаходиться у м. Івано-Франківськ. Сайт готелю [ Ссылка ]

Мар’яна Бойчук, директор Hotel Solution, взяла інтерв’ю у генерального директора готелю “Надія”- Маргарити Бойко в рамках проекту IQ Hotelier.

Це друга частина інтерв’ю, в якому ми обговорили особливості організації шведської лінії в ресторані «Надія». Безсумнівним достоїнством ресторану є унікальна кухня, що включає національні та європейські страви.

Ми детально занурились у питання кулінарії, оскільки багато відгуків гостей на платформі Booking свідчать про їх чудові сніданки. І ми навіть побували на кухні ресторану!

Якщо ти хочеш дізнатись як завоювати прихильність гостей завдяки відмінному сервісу та унікальному підходу в управлінні ресторану – дивись відео та ділись враженнями у коментарях!

Рестран при готелі «Надія» - це заклад з теплою, дружньою атмосферою, де подають смачні страви з свіжих овочів та фруктів з власного органічного саду. Тут нададуть високий сервіс та комфортні умови проживання.

Години
01:45 – Ефективні інструменти організації шведського столу
02:50 – Власний органічний сад
03:30 - Як відбувається підготовка до організації шведського столу
04:10 - Скільки людей працює для обслуговування шведського столу
04:20 - Який бюджет на сніданок на 1 людину
04:40 - Чи повторюються страви з дня в день чи є циклічне меню?
04:53 - Які страви найбільше люблять ваші гості?
05:29 – Які страви власного виробництва подаєте на сніданок?
05:55 – Сало ресторану «Надія» в мережі Duty Free
06:36 – Точки диференціації сніданків ресторану «Надія»
07:24 - Як контролюєте постійну наявність страв у гастроємкостях?
08:21 – Харчування для прихильників здорового способу життя
10:10 - Які кавові машини використовуєте?
11:12 - Ресторан «Надія» є прибутковим?
12:03 – Унікальні кулінарні майстер-класи для дітей
12:49 – Вагомі складові у формуванні успішного ресторану при готелі

Якщо ти досі не переглянув першу частину інтерв’ю про конкурентні переваги готелю «Надія» та інструменти для побудови успішного готельного бізнесу – переходь за посиланням на нашому каналі [ Ссылка ]

Підписуйтесь на офіційний youtube канал Hotel Solution, щоб не пропустити цікаве!

Наші соц.мережі:
Instagram IQ Hotelier [ Ссылка ]
Facebook IQ Hotelier [ Ссылка ]


Hotel Solution
Львів, вул. Данилишина 6
☎️ +38 067 271 93 03 🌍
[ Ссылка ]

#iqhotelier #інтервюhoreca #експерти #hotelsolution #марянабойчук

свернуть