Stoccafisso in umido con Patate una Bontà 😍
Per 4 Persone:
500 gr di Stoccafisso
200 gr di Pomodorini datterino ,ciliegino
150 gr di Olive taggiasche
2 acciughe
1 Cucchiaio abbondante di concentrato
1 Spicchio d'aglio
20 gr di capperi dissalati
2 bicchieri d'acqua
600 gr di patate lesse
olio evo q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
prezzemolo fresco q.b.

Cottura fiamma bassa per 15-20 min
dopo tolto lo stoccafisso alzare la fiamma la massimo e far ascougare un pochino il sugo

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