Diese Spekulatius-Torte mit Mascarpone Creme und Beeren wird deine Weihnachtsgäste verzaubern! Für das Weihnachtstorten-Rezept zuerst einen Tortenboden backen, der gemahlene Nüsse enthält. Die Füllung besteht aus Sahne, Mascarpone und Frischkäse – für die weihnachtliche Note sorgen Zimt, Orangenschale und Spekulatius-Gewürz. Die zusätzliche Beeren-Füllung bringt noch eine frisch-fruchtige Note ins Spiel. Dekoriert wird mit Spekulatius-Keksen und frischen Beeren, und fertig ist das weihnachtliche Dessert!

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Die Zutaten für 12 Portionen Spekulatius-Torte im Überblick: 90 ml Rapsöl, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 2 Eier, 125 g Weizenmehl Type 450, 3 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 100 g
gemahlene Haselnüsse, 50 ml Milch (Vollmilch), Margarine zum Einfetten, 200 g Schlagsahne, 1 Pck. Sahnesteif, 500 g Mascarpone, 200 g Frischkäse, 1 TL Spekulatiusgewürz, 3 TL geriebene Orangenschale, 120 g Puderzucker, 1 TL Zimt, 200 g TK-Beeren, 200 g Spekulatius

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Sprungmarken:
Intro (0:00)
Zutatenliste (0:20)
Teig zubereiten (0:30)
Springform einfetten (1:30)
Teig in die Form geben (1:40)
Ab in den Ofen (1:45)
Teig halbieren (2:10)
Füllung zubereiten (2:24)
Sahne unterheben (3:20)
Beeren aufwärmen (3:32)
Mit Zucker aufkochen (3:39)
Torte schichten (4:18)
Torte komplett einstreichen (5:13)
Mit Spekulatius dekorieren (5:37)
Torte dekorieren (5:45)
Servieren und Genießen! (6:14)

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