C’est une méthode de conservation ancestrale qui revient un peu au goût du jour et pour de très bonnes raisons.
Elle permet de conserver les aliments tout en les améliorant : elle les rend plus digestes et en augmente la teneur en bactéries très bénéfiques au microbiote intestinal. Et la magie dans tout çà ? Ce sont les ferments qui travaillent pour nous ils amplifient les vitamines, les minéraux, les enzymes et ils amplifient la biodisponibilité de tous ces nutriments.
Vous verrez, une fois lancé.e, vous ne pourrez plus vous en passer.

EBOOK
Des recettes détaillées de bocaux de légumes, mais aussi avec les graines germées et la création des assiettes végétales
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