¿Buscáis recetas especiales para las comidas familiares? Karlos Arguiñano os enseña a elaborar un delicioso consomé, perfecto para disfrutar en Navidad o en cualquier otro evento familiar. También os muestra el paso a paso para elaborar un risotto verde de espinacas.

Para elaborar el consomé Karlos utiliza ternera y gallina además de unos garbanzos y unas pocas verduras. El proceso de elaboración de este fondo de carne os llevara varias horas, pero el resultado final merecerá la pena. Arguiñano añade huevo y pan tostado en el plato para conseguir un toque crujiente. Si nunca habéis hecho consomé esta receta es una buena idea para estas navidades 👌​🎄​

El risotto es uno de los platos característicos de la cocina italiana y es preparado en gran cantidad de países ¿Vosotros lo soléis hacer en casa? En este programa Karlos Arguiñano elabora un risotto verde de espinacas y añade queso y mantequilla consiguiendo un resultado realmente cremoso.

¿Qué os parecen estas propuestas de Karlos Arguiñano? Los dos platos que elabora son recetas tradicionales y caseras con un toque original que les da un sabor y aspecto singular. En el caso del consomé el plato lleva caramelo para conseguir que el resultado final tenga un color más profundo.

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:16 Consomé al caramelo
11:41 Risotto de espinacas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


CONSOMÉ AL CARAMELO 1:16

Receta casera perfecta para Navidad en la que el tiempo de cocción y la calidad de los ingredientes tienen gran importancia.

📌Ingredientes para 4-6 personas

250 g de garbanzos (remojados de víspera)
1 muslo de gallina
250 g de costilla de ternera
1 hueso de rodilla
1 rama de apio
2 zanahorias
1 cebolla
2 rebanadas de pan de molde
2 huevos
30 g de azúcar
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: [ Ссылка ]


RISOTTO DE ESPINACAS 11:41

Risotto verde que utiliza espinacas para conseguir este vistoso resultado. Una manera sencilla de conseguir que los niños coman esta estupenda verdura.

📌Ingredientes para 4 personas

300 g de arroz
800 g de espinacas (limpias sin tallo)
4 lonchas gruesas de panceta fresca
100 g de queso parmesano
800 ml de caldo de verduras
1 diente de ajo
1 cebolla
1 puerro
25 g de mantequilla
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: [ Ссылка ]


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