Vor allem in Vorarlberg und Tirol sind Käsespätzle mit Röstzwiebeln zu Hause. Je nach Region werden unterschiedliche Käsesorten verwendet. Ob die Spätzle mit einer Spätzlehobel oder mit einem Spätzlesieb gemacht werden, bleibt jedem selber überlassen. Ganz wichtig sind aber die perfekten Röstzwiebel.
Alle Zutaten sowie das ausführliche Video findet Ihr hier:
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