.
زرشک پلو با مرغ یه غذای اصیل و مجلسی ما ایرانیاست که تو بیشتر مجالس و مهمونیهامون یکی از گزینه های بسیار خوشمزه و شیکه😍
@ashpazi.foodspy
.
مواد لازم👇
مرغ: ۸۰۰گرمی ۲تا
زعفران: دم کرده
هویج: یدونه
پیاز: ۲تا
فلفل دلمه ای یدونه
سیر: ۲حبه
برگ بو: یدونه
رب گوجه: ۳ق.غ
رب نارنج: ۱قاشق
آب لیموترش
نمک و ادویه ها که شامل زردچوبه.فلفل سیاه.پولبیبر.پودر پیاز.پودرسیر و پاپریکا
آب دو لیوان
روغن کرمانشاهی
زرشک.خلال بادوم و خلال پسته و مقدار کمی گلاب
نکته👈اگر میتونید از مرغ کوچیک استفاده کنید.
حتما بعد از تمیز کردن مرغها اونارو تو مخلوط آبو یخو نمک بذارید تا یکی دو ساعت بمونه اینطوری دیگه مرغتون بو نمیده.
پیازو فلفل دلمه ای رو اصلا تفت ندید ما عطر خود پیازو میخواییم نه پیاز داغ.
استفاده از روغن حیوانی تو همه مراحل پخت👌
.
مراحل کامل تهیه و همه نکته ها تو ویدئو گفته شده پس، حتما تا انتها ویدئو رو ببینید😉
.
🆔 @ashpazi.foodspy
.
.
