CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE.

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Receta para 8 personas
1 pierna de cordero levemente desgrasada cortada en 8 partes.
Aceite vegetal 50 gramos.
Cebolla picada fina 250 gramos
Hojas de Orégano fresco 1 cucharada
Ajo picado fino 3 dientes
Apio picado 100 gramos
Zanahoria picada 100 gramos
Pimentón rojo picado 100 gramos
Cortes de zapallo 8 unidades
Papas medianas peladas 8 unidades
Cortes de choclo 8 unidades
Agua caliente hasta cubrir
Luche seco picado 30 gramos
Arvejas 250 gramos
Hojas de cilantro picado


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