Пук тяй. Ребятки,этот суп,готовят Советские Корейцы.Ни кто не знает ,почему он Пук. Способов приготовления очень много.В Южной - Корее,подобный суп называют Твенджан кук. Можно приготовить с картошки,лука и все.Но главный ингредиент это Тяй.Основа многих супов .Мы его не делаем.Мы покупаем готовым.Тяй можно купить на рынке,где продают Корейские салаты.Так же в Корейских магазинах или в интернете.Называется Миссо паста или Твенджан.
Вот так я готовила.

РЕЦЕПТ:
Мясо - 500 гр
Грибы (любые) 150 - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Кабачок (можно цукини) 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок -2 зубочка.
Лук зеленый - 40 гр.
Кинза - 40 гр.
Тяй - 2 ст.ложки.
Тофу - 200гр.
Масло растительное - 4 ст.ложки.
Яйца - 3 шт.
Черный перец - по вкусу.
Красный острый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Вода 2,5 литра.

РЕБЯТКИ, ТЯЙ С СПЕЦИФИЧЕСКИМ ЗАПАХОМ!!! СОЕВЫЕ БОБЫ, ПРОХОДЯТ ФЕРМЕНТАЦИЮ!!!! ВОТ ПОЧЕМУ ПУК!!!!

Количество ингредиентов можно менять.Импровизируйте.
#кулинариялюбовьким#любовьким

свернуть