E’ la ricerca realizzata dall'Alta Scuola per l'Ambiente della Cattolica che ha voluto verificare se il momento del pasto a scuola possa essere inteso come esperienza educativa e sociale.
Un etto di cibo buttato nel cestino per ogni alunno. È l’entità dello spreco alimentare tra gli allievi delle scuole primarie secondo una ricerca condotta dall’Alta Scuola per l’Ambiente (Asa).
Servizio a cura di Camilla Cortelazzo
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