Cómo hacer la famosa cheesecake del restaurante La Viña de San Sebastián, considerada una de las mejores de España. Por mi cuenta, la acompaño con una rica compota de cerezas. Receta muy fácil de hacer, explicada paso a paso.
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INGREDIENTES: para molde de 22 cm
1 kg de queso crema
300 g de azúcar
1 cucharada sopera de harina de trigo
500 ml de nata para montar
5 huevos L
Para la compota:
1/2 kg de cerezas
125 g de azúcar
Zumo de medio limón
2 cucharaditas de agua
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RECETA ESCRITA Y TARTA ORIGINAL:
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Las Recetas de MJ
2016
