Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous présente la seconde vidéo de ma série "Diner de noël" et nous allons donc réaliser l'entrée de noël à base de Saint-Jacques !

Cette entrée se compose d'une fondue de poireaux à la crème fraiche, d'un coquillage en pâte feuilleté et le tout surmonté de quelques Saint-Jacques poêlées et déglacées au citron.

J'espère que ces recettes vous plairont et qu'elles pourront, éventuellement, débloquer des moments de "qu'est ce que je vais bien pouvoir cuisiner comme entrée pour noël ?"

Ingrédients
pour 6 assiettes
-2 pâtes feuilletés (cuisson 180° pendant 12 à 15min)
-3 poireaux
-2 oignon
-50cl de crème fraiche épaisse
-sel
-poivre
-30 Saint-Jacques pour une assiette copieuse de 6 Saint-Jacques par assiette.
Compter 3 Saint-Jacques par assiette pour une plus petite entrée donc 18 Saint-Jacques.
-beurre
-jus de citron

On se retrouve très prochainement pour le plat de la série "Diner de Noël".

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