#tavukpaça #yalancıişkembe #çorba
Tavuk paça çorbası için malzemeler
5 adet tavuk baget
Tavukları haşlamak için bol su
5 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
Terbiyesi için
1 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı un
2 diş ezilmiş sarımsak
1,5 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
tuz
Tavuk Paça Çorbası nasıl yapılır
Tavuk bagetleri bol suda haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyin. Tavuk suyunu sonradan kullanmak için kenara alın. Tencereye sıvıyağını ve unu alın. Unu hafif bir renk alana kadar kavurun . Fazla kavurmamaya özen gösterin. Aksi halde çorbanızın rengi olması gerekenden koyu olur. Kavrulan una tavuk suyunuzu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Su kaynayınca didiklediğiniz tavukları içerisine ilave edin. Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın . Terbiyenin içerisine 1 kepçe çorba ekleyerek ılınmasını sağlayın. Böylece tavuk paça çorbası kesilmez. Terbiyeyi çorbaya ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Dilerseniz sirke ve sarımsak ilave ederek çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.
Yapanlara şimdiden afiyet olsun .
Beni destekleyerek kanalıma abone olursanız çok sevinirim .❤️
