Ingredientes:
Para la salsa de pachamaquera
📌1 taza de hojas de huacatay
📌1 taza de hojas de chincho
📌4 dientes de ajo
📌2 cucharadas de ají amarillo
📌2 cucharadas de ají panca
📌 Media botella chica de cerveza negra o rubia

Puedes utilizar las carnes de tu preferencia.
Yo utilizaré
📌 1 pollo en presas
📌1 k de panceta de cerdo
📌Sal y pimienta al gusto.
📌 Medio kilo de habas
📌 Medio kilo de papas blancas
📌3 choclos cortados
📌 Medio kilo de camote
📌Hojas de choclo y hojas de chincho para tapar las presas.
📌 Papel aluminio para cubrir.

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