Programa: Andalucía Directo | Emisión: 11/01/16
Acaban de abrir la primera granja de ortiguillas de España, un producto muy gaditano de siempre y muy valorado en los últimos tiempos a nivel nacional, que tenía un gran problema: era difícil de conseguir. Ahora, gracias al trabajo de tres investigadores que se conocieron en Cádiz estudiando Ciencias del Mar, podremos tener ortiguillas con mayor facilidad. Y es que han logrado que se reproduzcan en cautividad con un método pionero que da vía libre a su comercialización. Lo harán desde una granja que han instalado en la costa granadina.
Aunque en esta granja no solo tienen ortiguillas, sino también pepinos de mar o esperados marinos. Todos, como era de imaginar, destinado a un mercado de delicatessen.
