ГЮВЕЧЕТА С БОБ И ЗЕЛЕНЧУЦИ НА БАРБЕКЮ

Време за приготвяне: 45 мин

Нужните продукти:
300 г боб
Връзка пресен лук
Връзка пресен чесън
2 глави лук
2 домата
2 люти чушки
50 г маслини
100 г сирене и кашкавал
4 яйца
Чесън и лук на прах
Пушен пипер
Връзка пресен джоджен
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Сварете боба, който предварително сте накиснали и сте изхвърлили първата вода.
Разрежете лука и доматите на половинки и заедно с пресния лук, чесън и лютите чушки ги овкусете със сол, захар и олио и ги сложете на барбекю да се изпекат.
Когато са готови ги извадете в купа и поръсете със зехтин. Покрийте ги с капак да се задушат.
Овкусете боба със сол, черен пипер, чесън и лук на прах, пушен пипер, маслини без костилките, наситнен пресен джоджен. Разбъркайте.
Наситнете хубаво изпечените зеленучци и ги добавете в купата с боба. Разбъркайте.
В керамичен съд или индивидуални гювечета сложете на дъното боб със зеленчуци. Отгоре настържете синене и кашаквал.
Оставете ги да се запекат за 10 мин във фурна или барбекю.
Накрая отгоре чукнете по 1 яйце.
Оставете да се запече и яйцето, поръсете с червен пипер и поднесете топло.
По желание сервирайте гювечето към печени пилешки бутчета или пържоли.

свернуть