פסטיבל 'ביכורי יין וגבינות' ה- 9 יערך בחיפה לקראת חג השבועות
בין התאריכים 7-9 במאי 2013, בין השעות 18:00-23:00
עשרות יקבים מובילים לצד גבינות ממחלבות בוטיק, מאפים ומעדני איכות
במהלך 3 ימי הפסטיבל, יתקיימו סדנאות והרצאות בניהולו המקצועי של אנדרי סוידאן מ"הספיישל רזרב".
פסטיבל "ביכורי יין וגבינות" המתקיים זו השנה התשיעית ברציפות בגן האודיטוריום שבמרכז הכרמל בחיפה, יציע לקהל המבקרים מגוון רחב של יינות, גבינות, שמני זית, שוקולד ומאפים ייחודיים .
השנה מדגיש ביכורי יין וגבינות את החיבור בין האוכל והיין בסדנאות שף מתחלפות מדי יום, מפגשי טעימת יין מקצועיים בחסות Riedel וסדנאות ייננים ויינניות מהמובילים בארץ.
שפים אורחים בפסטיבל:
שף איתן קיזלר (קייטרינג קיזלר)
שף אליאס מטר (שף מסעדת דנטה)
שף קובי קרולה (שף פסטה קרולה)
שף טל טווינסטרא-סימן (שפית אורחת מחו"ל)
סדנת שוקולד עם השוקולטיירית המפורסמת IKA, הבעלים של IKA CHOCOLATE תל אביב.
בין היקבים והמזקקות שישתתפו:
יקב אלונה, כרם אמפורה, יקב בנימינה, יקבי ברקן - סדרת אסמבלאג', יקב גת ניצן,
יקב הר אדר ,יקב הר אודם, יקב זימנבודה , יינות סגל, יקבי כרמל, יקב לוריא, יקב מישר, יקב נעמן, יקב ססלוב , יקב עין תאנה, יקב עמק האלה, יקב פויזנר, יקב צ'ילאג, יקב קדש ברנע, יקב קיטרון, יקב רימון, יקב שטרן, יקב תשבי , ABSOLUT ELYX, מזקקת ערק מצדה, איש הפסיפלורה.
יקבי חו"ל מהטובים בארצם:
Concha y Toro - Chile, Frescobaldi - Italy, Penafil - Spain
קונצ'ה אי טורו מצ'ילה, פרסקובלדי מאיטליה ופניאפיל מספרד.
לצידם יוצגו גבינות, שמנים ומעדנים: הנוקד, מן האדמה- רשת גבינות בוטיק, בארי, דותן, יעקובס,
עיו כמונים , נעמה סוידאן - גבינות איכות מחו"ל, מסיק קיבוץ מגל, בקעת גינוסר, קפה לואיז - לחם שיאור וממרחים, טבסקו של ניצן מותגי מזון ומשקאות, בית מאפה ג'ראייסי, Kakao Bistro Cafe , שוקולד ROY, שוקולד ולרונה -- יקב תשבי.
"גם השנה יופק האירוע בניהולו המקצועי של אנדרי סוידאן תוך הקפדה על מקצועיות ואווירה שנועדו לקדם את תרבות היין והגבינות בישראל בכלל ובחיפה בפרט, תוך התאמת האירוע לחג השבועות שבפתח".
הפסטיבל יתקיים על ידי 'עיריית חיפה' ובהפקת 'חברת אתו"ס' בשיתוף 'חברת פסטיבל בע"מ'.
פסטיבל "ביכורי יין וגבינות" ה- 9, יתקיים בימים שלישי עד חמישי, 7-9 במאי,
בין השעות 18:00-23:00 בגן האודיטוריום , מרכז הכרמל חיפה.
עלות הכניסה 50 ש"ח בקופות הכרטיסים בימי הפסטיבל, כולל כוס טעימת יין איכותית מתנה!!
*לגמלאים/סטודנטים/חיילים: 45 ₪ (בהצגת תעודה מתאימה).
