Mia madre lo cucina ogni 3 giorni! Crostata di pasta sfoglia alle pere!


Ingredienti:
pasta sfoglia - 500 g

per la crema:
latte - 1 l
preparato in polvere per budino alla vaniglia - 120 g
zucchero - 100 g
essenza di vaniglia - 7 ml
Al fuoco medio 15 min
AL FREDDO 20 MIN

per le pere caramellate:
zucchero - 10 g
burro - 40 g
pere - 400 g

per la decorazione:
zucchero a velo - 20 g
A fuoco medio 10 min
Dimensione teglia 30 X 40 cm
IN FORNO A 170 °C/50 MIN


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