Montblanc conserva uno de los recintos amurallados medievales más completos de Cataluña. Religiosos

Conventos: San Francisco, de los más antiguos de Cataluña y donde se dice que pasó una noche San Francisco de Asís), y La Merced
Antiguos hospitales: San Marcial y San Bartolomé, y Santa Madalena.
Iglesias: Santa María la Mayor (conocida como la Catedral de la Montaña y que está inacabada a causa de la Peste Negra), San Miguel
Santuarios: de la la Serra y de la Virgen de los Prats, popularmente Ermita dels Prats (perteneciente a La Guardia dels Prats)
Ermitas: San José, San Juan y Santa Ana (perteneciente a Prenafeta)
Civiles

Recinto amurallado: puertas: de S. Francisco -destruido-, de San Jorge, de San Antonio -reconstruido-, de Bové, del Castellano; puertas de paso: de S. Marcial, El Foradot; torres: de los Cinco Lados, de Bové, etc.)
Casas señoriales: Palacio Real (residencia ocasional de los reyes de la Corona de Aragón), Palacios de los Josa, de los Castellví, de los Alenyà y del Castellano. Casa de los Desclergue, Casa de la Villa.
Judería: Tenía dos sinagogas. Se cree que en una de ellas es donde actualmente está el Consejo Comarcal)
Plaza Mayor y Calle Mayor.
Puente Viejo, románico.
Torrente cubierto del Riuot.
Casco antiguo: declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1948.

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