Ингредиенты:
свиная грудинка 1,5 кг
кориандр 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
паприка 2 ч.л.
острый красный перец 0,5 ч.л.
чеснок 5 зубчиков
тимьян 1 ч.л.
Грудинку нарезаем на порционные кусочки, к ней добавляем все специи и чеснок, предварительно пропустив через чеснокодавку. Перемешиваем и оставляем на 30 минут. Затем заворачиваем в пищевую плёнку в два слоя, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне 1,5 часа
Отличная замена колбасе из магазина готова - всем приятного аппетита!
