BIJI SALAK / BUBUR CANDIL
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
200 g ubi kuning di kukus dan dihaluskan
100 g tepung tapioka
25 g tepung ketan
1/4 sdt vanilli
1/2 sdt garam
6 sdm air
Bahan 2:
1250 ml air
2 lebar daun pandan
1/2 sdt garam
100 g gula aren di sisir
4 sdm gula pasir
Bahan 3:(campur dan larutkan)
6 sdm tepung tapioka
8 sdm air
Bahan 4:
250 ml air
60 ml / 1 saset santan instant
2 sdm susu kental manis
1 sdt tepung tapioka
1/4 sdt vanilli bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm air
Cara Membuat :
Rebus air dan pandan bahan 2 sambil menunggu mendidih
Buat adonan bahan 1 uleni hingga menjadi adonan kemudian bulatkan sebesat kelereng
Setelah selesai rebus di air pandan hingga 5 menit setelah terapung dengan api kecil
Masukan sisa bahan 2 kedalam rebusan biji salak/bubur candil kemudian setelah gula larut masukan larutan tapioka aduk rata hingga mengental
Angkat masukan dalam 8 mangguk sedang
Aduk rata semua bahan 4 ratakan rebus dengan api kecil hingga mendidih, angkat
Siramkan dalam bini salak/ bubur candi
Sajikan segera panas panas
===========================================
PIRANTI DAN ALAT MASAK DI VIDEO INI
===========================================
ALAT MASAK
👉 [ Ссылка ]
===========================================
PIRANTI INGREDIENTS
👉 [ Ссылка ]
===========================================
PIRING SAJI
👉 [ Ссылка ]
===========================================
