Benvenuti in un viaggio culinario unico, dove le tradizioni si mescolano con il gusto moderno. Oggi vi presento un menu natalizio straordinario, pensato per stupire e deliziare i vostri ospiti. Cominciamo con un Polpettone di Tonno e Patate al Forno, un piatto che unisce la leggerezza del tonno all'aroma avvolgente delle patate. Continuiamo con una Pasta Pesce Spada e Melanzane, un inno ai sapori mediterranei con pomodorini, melanzane e il gusto inconfondibile del pesce spada. Proseguiamo con un Pesce Spada al Forno accompagnato da Patate Gratinate, una combinazione che renderà la vostra tavola una festa di sapori. Infine, chiudiamo in dolcezza con un Tronchetto Dolce di Natale al Cioccolato Bianco, un capolavoro di bontà e creatività. Preparatevi a un'esperienza gastronomica natalizia indimenticabile!
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POLPETTONE DI TONNO E PATATE AL FORNO
INGREDIENTI
300 gr patate
sale
pepe
1 uovo
200 gr tonno all'olio di oliva
2 cucchiaio di formaggio grattugiato
pane grattugiato
olio extravergine di oliva
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PASTA PESCE SPADA E MELANZANE
INGREDIENTI
olio extravergine di oliva
150 gr pomodorini
1 spicchio di aglio
sale
1 melanzana
acqua q.b.
100 gr pesce spada
capperi
origano secco (facoltativo)
peperoncino (facoltativo)
300 gr pasta secca (tipo ziti rigati)
200 gr mozzarella fresca
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Pesce spada al forno con Patate gratinate
INGREDIENTI
2 patate
1 spicchio di aglio
rosmarino secco
origano secco
sale
olio extravergine di oliva
150 gr pesce spada
pangrattato
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TRONCHETTO DOLCE DI NATALE AL CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI PER LA PASTA BISCOTTO AL CACAO
70 gr di farina 00,
30 gr di cacao amaro,
160 gr di zucchero semolato,
5 uova,
1 cucchiaino di miele,
1 bustina di vanillina.
INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA
250 gr di mascarpone,
100 ml di panna per dolci,
30 gr di zucchero a velo,
gocce di cioccolato q.b.
INGREDIENTI PER LA GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
200 ml di panna per dolci,
100 gr di cioccolato bianco.
PER DECORARE:
ciliegie candite
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🇬🇧 TUNA MEATLOAF AND BAKED POTATOES
INGREDIENTS
300 g potatoes
salt
pepper
1 egg
200 g tuna in olive oil
2 tablespoons grated cheese
breadcrumbs
extra virgin olive oil
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PASTA SWORDFISH AND EGGPLANT
INGREDIENTS
extra virgin olive oil
150 g cherry tomatoes
1 clove of garlic
salt
1 aubergine
water to taste
100 g swordfish
capers
dried oregano (optional)
chili pepper (optional)
300 g dried pasta (such as ziti rigati)
200g fresh mozzarella
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Baked swordfish with au gratin potatoes
INGREDIENTS
2 potatoes
1 clove of garlic
dried rosemary
dried oregano
salt
extra virgin olive oil
150 g swordfish
bread crumbs
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SWEET CHRISTMAS TRUNK WITH WHITE CHOCOLATE
INGREDIENTS FOR THE COCOA BISCUIT DOUGH
70 g of 00 flour,
30 g of bitter cocoa,
160 g of granulated sugar,
5 eggs,
1 teaspoon honey,
1 sachet of vanillin.
INGREDIENTS FOR EGG-FREE MASCARPONE CREAM
250g of mascarpone,
100 ml of cream for desserts,
30 g of icing sugar,
chocolate chips to taste
INGREDIENTS FOR WHITE CHOCOLATE GANACHE
200 ml of cream for desserts,
100g of white chocolate.
TO DECORATE:
candied cherries
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🇫🇷 PAIN DE VIANDE AU THON ET POMMES DE TERRE AU FOUR
INGRÉDIENTS
300 g de pommes de terre
sel
poivre
1 oeuf
200 g de thon à l'huile d'olive
2 cuillères à soupe de fromage râpé
chapelure
Huile d'olive vierge extra
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PÂTES ESPADON ET AUBERGINE
INGRÉDIENTS
Huile d'olive vierge extra
150 g de tomates cerises
1 gousse d'ail
sel
1 aubergine
eau au goût
100 g d'espadon
câpres
origan séché (facultatif)
piment (facultatif)
300 g de pâtes séchées (type ziti rigati)
200 g de mozzarella fraîche
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Espadon au four avec pommes de terre gratinées
INGRÉDIENTS
2 pommes de terre
1 gousse d'ail
romarin séché
origan séché
sel
Huile d'olive vierge extra
150 g d'espadon
chapelure
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COFFRE DE NOËL DOUX AU CHOCOLAT BLANC
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À BISCUITS AU CACAO
70 g de farine 00,
30 g de cacao amer,
160 g de sucre semoule,
5 œufs,
1 cuillère à café de miel,
1 sachet de vanilline.
INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME AU MASCARPONE SANS ŒUFS
250g de mascarpone,
100 ml de crème pour desserts,
30 g de sucre glace,
pépites de chocolat au goût
INGRÉDIENTS POUR LA GANACHE AU CHOCOLAT BLANC
200 ml de crème pour desserts,
100g de chocolat blanc.
DÉCORER:
cerises confites
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