Un piatto gustoso e piacevole, ora che le zucchine ancora non ci sono venute ancora a noia. Per ripieno ricotta e formaggio, in alternativa alla carne macinata.

Ingredienti:
• 4 zucchine tenere
• 200 g di ricotta di mucca
• 1 uovo
• 2 cucchiai di pecorino grattugiato
• 3 cucchiai di pane raffermo sbriciolato
• menta
• prezzemolo
• aglio
• buccia di limone
• sale
• pepe

Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
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