Assalamualaikum wr wb

Kali ini channel dewitrias akan membagi cara bikin mie ayam solo secara lengkap seperti yang dijual abang-abang. Mulai dari resep ayam kecap toping mie ayam. Resep kuah mie ayam yang gurih harum seperti kuah bakwan atau bakmi. Hingga resep minyak ayam bawang yang membuat aroma gurih ayam sangat terasa.

Mengapa mie ayam Solo?
Sebenarnya ada banyak varian mie ayam di lingkungan saya. Ada mie ayam Jakarta yang cukup laris, (lain kali akan saya share juga resep mie ayam Jakarta yang laris itu). Namun mie ayam Solo berhasil mengambil hati masyarakat. Rasanya cocok di lidah orang Surabaya. Harganya juga relatif lebih murah daripada mie ayam Jakarta. Karena itu, cocoklah kalau mie ayam khas solo menjadi makanan rakyat jelata namun disukai semua kalangan.

Kekhasan mie ayam solo yang paling mencolok adalah bentuk toping yang berwarna coklat kehitaman dan rasanya yang manis. Warna dan rasa manis itu berasal dari kecap dan gula, khas banget manisnya masakan mataram yaa. Daannn. banyak yang tidak tahu bahwa rasa mie ayam itu ditentukan oleh bumbu dan kuah kental dari toping ayam ini. Jika lauk ayam yang menjadi topping sukses dibuat, mie ayam menjadi sangat enak.

Bahan-bahan dalam resep membuat mie ayam solo adalah:

Bahan Minyak Ayam Bawang
1. 100 ml minyak sayur
2. 3 siung bawang putih yang digoreng
3. Serta 100 gr kulit ayam (dada).

Bahan Toping Ayam Kecap dan Kuah Kentalnya
500 gr dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu
Bumbu halus
1. 3 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 2 butir kemiri
4. 1 jari kunyit
5. 2 ruas jari lengkuas
6. 1 sdm ketumbar sangrai
7. 1 genggam daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai
10. Lalu ada saori, ini optional saja
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1 sdm gula
13. 1 sdt merica
14. ½ sdm garam

Bahan Taburan
1. Daun bawang, di masukkan pada saat toping mau matang untu menambah citarasa manis gurih
2. Daun bawang cung, atau mirip kucai ini sebagai taburan di atas toping bersama dengan bawang goreng


Terima kasih telah menonton dan subscribe, yaaa. Untuk melihat video resep yang lain, klik youtube.com/c/dewitrias


#dewitrias
#MieAyam
#ResepJualan

tag: cara membuat mie ayam, cara membuat kuah kental mie ayam, resep kuah gurih mie ayam, resep mie ayam manis, resep minyak ayam bawang untuk mie ayam, bumbu sajian mie ayam, cara meracik mie ayam, kecap rajarasa mie ayam, jenis minyak mie ayam, resep ayam kecap mie ayam, resep mie ayam jualan, resep mie ayam jawa, resep mie ayam surabaya, resep penjual mie ayam solo, resep rahasia mie ayam solo, resep mie ayam enak resep mie ayam rumahan resep mie ayam wonogiri resep mie ayam abang abang resep mie ayam goreng resep mie ayam solo, resep mie ayam ala abang kaki lima resep mie ayam abang gerobak resep mie ayam ala chinese food aneka resep mie ayam resep mie ayam banyumas resep mie ayam bumbu kuning. resep mie ayam buat jualan resep mie ayam bakso resep mie ayam ceker resep mie ayam cina resep mie ayam chinese resep mie ayam cina halal resep mie ayam dan kuahnya, resep mie ayam dari mie instan resep mie ayam dapur dina resep mie ayam dian bara resep dan cara membuat mie ayam resep dan cara membuat mie ayam untuk jualan resep dan cara membuat mie ayam rumahan resep dan bumbu mie ayam, resep mie ayam enak untuk jualan resep mie ayam enak spesial resep mie ayam enak rumahan resep mie ayam ekonomis resep mie ayam enak lengkap resep mie ayam enak banget. resep mie ayam frozen resep mie ayam chinese food enak dan mantap resep mie ayam goreng untuk jualan resep mie ayam goceng resep mie ayam geprek resep mie ayam goreng enak resep mie ayam gerobak. resep mie ayam homemade resep mie ayam hijau resep mie ayam hotplate resep mie ayam homemade. enak resep mie ayam harga 5000 resep mie ayam homemade rasa bintang lima resep mie ayam ijo resep mie ayam instan untuk jualan resep mie ayam ide jualan. resep mie ayam istimewa resep mie ayam jamur resep mie ayam jawa resep mie ayam jualan resep mie ayam jogja. resep mie ayam jawa tengah resep mie ayam kuah resep mie ayam kering. resep mie ayam kriuk resep mie ayam komplit resep mie ayam kenyal resep mie ayam kental resep mie ayam kuah kental enak resep mie ayam kering tanpa kuah resep mie ayam lengkap. resep mie ayam lengkap dan lezat resep mie ayam lezat.

свернуть