Ho "trovato" per caso come fare un primo piatto di pesce buono e semplice con quello che hai nel congelatore, e adesso questa ricetta è una presenza costante sulla nostra tavola.

Questo sugo di merluzzo è davvero molto semplice e perfetto per ogni occasione in cui vuoi un primo piatto leggero ma gustoso.

Ingredienti per due persone

◾ 180 grammi di pasta (linguine, spaghetti, casarecce, penne...)
◾ un filetto di merluzzo (anche surgelato)
◾ olive nere denocciolate
◾ 50 ml di vino bianco
◾ 100 gr di polpa di pomodoro
◾ 2 spicchi di aglio
◾ 4 foglie di salvia grandi
◾ prezzemolo
◾ olio extra vergine d'oliva
◾ sale

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