Una receta de Queso Crema Casero fácil, rápida y con pocos ingredientes... sólo se necesita Leche y Limón (o Vinagre)
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porque la Sal es completamente opcional.

Es un proceso en donde al mezclar ambos ingredientes vamos a cuajar parte de la proteína de la leche (sólido) y lograr separar el suero (líquido).

En una primera etapa obtendremos una Ricotta o Requesón, pero al mixear y agregar un poco de suero, obtendremos la consistencia ideal de nuestro Queso Crema Casero!!

Receta escrita:

Ingredientes - Leche 2 Lt. (si es Entera, mejor) -
Limón 2 u o vinagre. (60 ml.) -
Sal a gusto

*Se obtiene 400gr / 450gr de queso crema. Todo depende de la cantidad de suero que se agregue. Con este Queso Crema se puede realizar un delicioso CHEESECAKE


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