Uma das receitas de Rabanadas, feitas como a minha avó e mãe faziam, só leva água, açúcar e vinho do Porto, polvilhadas com açúcar e canela e regadas como à mesma calda em que foram mergulhadas, ficam de comer e chorar por mais. Uma receita simples mas muito saborosa. Feliz 2023, são o meus mais sinceros desejos para todos.
Sigam-me no Instagram e Facebook.
#receita #rabanadas #docesdenatal #tradição #portuguesa #2022 #youtube #fatiasdouradas
INGREDIENTES
1/2 Cacete de pão com 2 a 3 dias
3 Ovos inteiros
1 litro de água
7 colheres (sopa) bem cheias de Açúcar
1 pau de canela
1 casquinha de limão
1 cálice de Vinho do Porto
pitada de sal
Óleo para fritar
INGREDIENTS:
1/2 bagel of bread aged 2 to 3 days
3 whole eggs
1 liter of water
7 heaped tablespoons of Sugar
1 cinnamon stick
1 lemon peel
1 glass of Port Wine
pinch of salt
Frying oil
Num tacho colocar a agua, açúcar, casca de limão, pau de canela, vinho do Porto e pitada de sal, deixar ferver em lume brando por 10 min., e reservar, cortar o pão e passar por esta calda quente rapidamente, deuxar escorrer num pano limpo e passar as fatias por ovo batido, fritar sem deixar queimar, escorrer o excesso de óleo e no final acomodar as fatias de pão, numa travessa de servir e regar com o resto da calda que sobrou ainda quente. E está pronto para servir.
Feliz Natal com doces tradicionais portugueses feitos pelas nossas avós.
Para aproveitar as sobras, assim somos nós, os portugueses. Um povo com uma cultura, uma história e uma gastronomia fantástica.
