Zeytinyağlı kıymalı soğan dolması nasıl yapılır? merak edenler, iftara farklı yemek önerileri arayanlar için harika bir tarifle geldik!
Soğan sevmeyenlerin dahi bayılarak yiyeceği, kıymalı harcı ile damaklarda iz bırakacak kuru soğan dolmasını eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Hem pratik hem de lezzetli soğan dolması için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 60 Dakika

Soğan Dolması Tarifi;
[ Ссылка ]

Malzemeler
7 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı pirinç
150 gram dana kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar

Üzeri için;
50 gram tereyağı

Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su (400 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle kabuğunu soyduğumuz 7 tane büyük boy kuru soğanı gördüğünüz şekilde bıçakla orta bölümüne kadar keselim. Tamamını kesmemeye dikkat edelim. Merkezine kadar kesmek yeterli
olacaktır.
Soğanları bir tencereye alıp hemen hemen üzerlerine gelecek kadar su ilave edelim.
Yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika boyunca haşlanmaya bırakalım.
Soğanlar haşlanırken dolmanın iç harcı için 150 gr dana kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 tane küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı biber salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, baharatlar, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve çeyrek demet maydanozu uygun bir karıştırma kabına alalım. Elimizle tüm malzemeyi yoğuralım.
Haşladığımız soğanları da ocaktan alalım. Soğanları ne gereğinden fazla ne de az haşlayalım. Eğer gereğinden fazla haşlarsak yırtılabilir.
Soğanları bir kaseye aldıktan sonra teker teker katlarına ayıralım. Ortaya çıkan soğanların zarlarını da temizleyelim.
İç harcımızı dolduralım ve dolmayı kapatalım.
Dolmalarımızı tencereye sıraladıktan sonra sosunu hazırlayalım. Bunun için 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı sıcak suyu güzelce çırpalım.
Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirerek dökelim.
Tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika boyunca ocakta pişmeye bırakalım.
20 dakikanın ardından üzerine biraz tereyağı parçası yerleştirelim ve önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında 30 dakika boyunca yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Fırından aldıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirdiğimiz nefis soğan dolmalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
#Ramazan #iftaryemekleri #iftar #NefisRamazan

Çok Beğenilen Diğer Soğan Dolması Tarifi İçin;
[ Ссылка ]

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Dolma Tarifleri İçin;
[ Ссылка ]

Fırın Torbasında Kıymalı Biber ve Domates Dolması Tarifi
[ Ссылка ]

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin;
[ Ссылка ]

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin;
[ Ссылка ]

Kabak Dolması Tarifi İçin;
[ Ссылка ]

Uygulamamızı İndirin;

Android için [ Ссылка ]
iPhone/iPad için [ Ссылка ]


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
İnstagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]

свернуть