Gulai Pangek Masin/Gulai Kuning
Bahan Bahan
- 1/2 kg ikan nila boleh ganti ikan lain
- 700 ml santan
- Asam Kandis 2 - 3 keping tergantung ukurannya
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sere
- Daun ruku ruku (kalo ada)
- 4 batang cabe belah dua
- 13 buah rawit utuh (optional)
- Garam secukupny
- Kaldu bubuk secukupnya (optional)
Bahan yang dihaluskan
- Cabe rawit 35 gr / sesuai selera tingkat kepedasannya
- 7 butir Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- seruas lengkuas
- seruas jahe
- Kunyit bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
