Салат из шпината с грибами и черри
⠀
Ещё один весьма полезный салатик в копилочку здоровых блюд! Готовится, как я люблю, очень просто!👌😉
⠀
Кол-во ингредиентов на 2-3 порции
⠀
шпинат: 60-80 г
шампиньоны: 200 г
томаты черри: 200 г
миндаль: 1 горсть
бальзамический соус: 1 ст.л.
масло оливковое: 3 ст.л.
соль, перец
⠀
1. Грибы нарезать тонкими пластинами, посолить, поперчить и потушить на среднем огне 5-7 минут. Грибы пустят сок и будут тушиться в собственном соку. По желанию можно добавить маленький кусочек сливочного или топленого масла.
2. Миндаль измельчить в блендере с S-насадкой в мелкую крошку.
3. Добавить к миндалю оливковое масло и бальзамический соус (или уксус) и перемешать - заправка для салата готова.
4. Выложить в блюдо шпинат, затем порезанные черри, сверху грибы и ореховую заправку.
5. Аккуратно слегка перемешать и готово!
⠀
Страница рецепта в инстаграм: [ Ссылка ]
