Saporite e super cremose: Lasagne con radicchio, Taleggio e noci di Cucina con Nenè! 😍
Ingredienti:
200 g di lasagne fresche all’uovo
300 g di radicchio rosso
500 ml di besciamella
200 g di Taleggio
50 g di noci
30 g di Parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Lavare e sciacquare il radicchio poi affettarlo sottilmente. Scaldare l’olio in una padella, unire il radicchio, un pizzico di sale e un goccio di acqua e fare appassire il radicchio completamente. Tagliare a cubetti il Taleggio, poi sminuzzare Le noci e unire entrambi alla besciamella e mescolare per amalgamare. In una teglia versare un cucchiaio di besciamella sul fondo, poi creare uno strato di lasagne all’uovo, coprire con altra besciamella e con il radicchio cotto in padella, poi un altro strato di lasagne, uno di besciamella e uno di radicchio. Proseguire allo stesso modo fino a terminare gli ingredienti. Terminate la vostra lasagna con lo strato di besciamella, cospargere la superficie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano grattugiato, e infornare a 180°C in forno statico per circa 30 minuti.
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