Oiê, hoje vou te ensinar a fazer uma berinjela SEM FRITAR, que fica muito saborosa com essa carne moída, cremosa por conta do requeijão e gratinada com queijo por cima! E tudo isso SEM FRITURA?
Deu até água na boca! Vamos cozinhar juntos?

Berinjela SEM FRITAR com carne moída

✅ 2 berinjelas (770 g)
✅ 1/2 xícara de azeite
✅ 1 colher (sopa) de páprica defumada
✅ 1 colher(chá) de orégano
✅ 1 colher (chá) de mostarda dijon
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto


✅ 400g de coxão duro moído
✅ 3 colheres(sopa) de azeite
✅ 5 dentes de alho
✅ 1 colher (sobremesa) de colorau
✅ 1 cebola (70 g)
✅ 1 pimentão vermelho (140 g)
✅ 2 tomates (140 g)
✅ 1/2 alho poro (85 g)
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto
✅ Salsinha
✅ Cebolinha


✅ 200 g de requeijão
✅ 300 g de muçarela

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