Teig
900 g Kartoffeln (mehligkochende)
20 g Butter
1 El Vegeta
3 El Milch
2 Eier

Füllung
1 Dose stückige Tomaten
250 g Mozzarella

Kartoffeln waschen, schälen und kochen.

Danach in eine Schale geben und mit den restlichen Zutaten für den Teig stampfen. Backofen auf 200° vorheizen. Baguettebackform mit Backpapier auslegen und das Püree verteilen. Im Ofen für 20 min backen. Tomaten etwas salzen und pfeffern, in die Schiffchen geben und den Mozzarella darauf verteilen. Für weitere 15 min backen.

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