ПАСКА (дуже смачний рецепт від бабусі)
ІНГРЕДІЄНТИ:
0,5 л молока
15 яєць
3 стакани цукру
100 г дріжджів
250 г масла
250 г маргарини
0,5 стакана олії
Борошно (приблизно 11-13 стаканів)
Ізюм, цукати.

Спочатку 15 жовтків збити з 1,5 стак.цукру. Додати 0,5 л теплого молока, 100 г дріжджів і 5 стол.ложок борошна. Це все РОЗЧИНИТИ і щоб постояло в теплому місці 2 години.

Потім додати 250 г розм'якшеного масла та 250 г маргарину.

Збити 15 білків (спочатку без цукру), а потім додати поступово 1,5 стак.цукру і все збити. Додати в тісто.

Також додати 0,5 стак. олії та борошно і все добре вимішати. Тісто має бути не забитим, м'яким і відставати від рук. Вкінці добавити ізюм та цукати, вимішати, накрити рушником і поставити в тепле місце на 2 год, щоб підійшло.

Тоді розкласти тісто у форми, заповнюючи не більше третини форми. І ще на 1-2 год поставити в тепле місце, щоб тісто підійшло у формах. (Тобто тісто підходить тричі.)

Перед випіканням паски можна помазати зверху збитим яйцем. Потім розігріти духовку до 200 градусів і поставити пекти паски приблизно на 45 хв (але через 10-15 хв температуру знизити до 150 градусів).
СМАЧНОГО!!!

🔔P.S. Ми робили на ПІВ ПОРЦІЇ! Скільки виходить пасочок можете побачити на відео.
_______________
#не_один_на_карантині #мійвеликоднійрецепт #Antonina_Energy #Антоніна_Олійник #кориснийкарантин #паска

свернуть