300g kukurūzas putraimi vai polenta putraimi
1 liela vistas filejas
1 sīpols
3 daiviņas ķiploki
1 paprika
1 tomāti
100g zirņi ( man patīk svaigs)
100g kukurūzas
50g Indijas rieksti
3 lauru lapas
Loki un kinza, vai pētersīļu pēc garšas. ⤵️
1. Vistas sagriež lielos kubos un iemarinē ar ķiploki, sāls, pipari, citronu vai laimu
sula, salda paprika, kumins, lauru lapu un jebkādu gaļas garšvielas. Ap 10min
marināde.
2. Kamēr vistas sēž marināde. sagriež visus dārzeņi mazos kubos.
3. Vista apcep spiedienu katlu vai panna. Ja izmanto spiedienu katlu tātad ielej
300ml ūdens un liek vārīt ap 20min. Pēc aptuveni 20min ar augsto ūdeni attaisām
katlu vaļā, buljonu ņemam ārā, rezervē un atstāj tikai vistu, katlu cieti un vajag ar
spēku sakratīt līdz galā būtu pilnīgi sadalīta ļoti smalki gabalos.
4. Pēc tam apcep pannā sīpols un pārējiem dārzeņiem kopā a gaļu, beigās zirnīšu
un kukurūzas, nedaudz buljons klāt lai sulīgi, zaļumu pēc garšas un gatavs.
5. Bet ja taisīsiet vienkārši uz pannu, tātad sagriež vistas fileja mazos gabaliņos
Un apcep kopā ar sīpols un pēc tam pārējiem dārziņiem, nedaudz buljona klāt,
zaļumu un vistiņa ir gatava.
Kuslus ⤵️ 1. 200ml buljons ( vai ūdens, ar buljonu garšīgāk ) no vistiņa liekām vārīt un kad
sākās vārīt,
Ieber 300g kukurūzas putraimi un pagriezt mazo uguns, maisi un ar vāku ļauj vārīties
un Ik pa laiku ir ja maisa, kādus 10min ar ļoti maz uguns.
2. Lai zināt kad ir gatavs kuskuss ir jābūt pilnīgi sauss. Pēc tam maisi kopā ar vistu
un ja gribi smuki noformē, tātad var likt kūkas formā un spiež un liek atpakaļ uz
šķīvis. Kuskuss ir gatavs un lai labu garšo!
Ar mīlestību! Jauku dienu!! ❤
