Le frittelle di fiori di zucca o come vengono chiamate in Campania "Pizzelle di sciurilli" sono velocissime da preparare. Queste frittelle di pasta cresciuta sono un famoso street food Napoletano servite generalmente nel tipico “cuoppo”. Vanno consumate calde nella loro semplicità oppure possono essere arricchite con sfiziosi ripieni (es. alici, baccalà, alghe, pomodori secchi ecc.)

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#frittelledifioridizucca #pizzelledisciurilli, #Italia #napoli

INGREDIENTI:
Per la pastella
500 gr farina
25 gr lievito di birra
400 ml acqua
5 gr sale
olio
20 fiori di zucca




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