Le crocchette di patate sono irresistibili e piacciono a tutti, seguite la mia ricetta per avere un finger food squisito. Queste sono le classiche romane, ripiene di formaggio e prosciutto.

📝LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI📝

1 kg di patate
50g di formaggio parmigiano
80g di formaggio filante (provola, scamorza, caciotta)
100g di prosciutto cotto
un uovo e un tuorlo (conservate l'albume per l’impanatura)
👉🏼 per l’impanatura
un uovo intero e l'albume avanzato
100g di pane grattugiato
Farina qb
olio di semi per friggere

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#nataliacattelani #crocchettedipatate

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