Традиционный болгарский суп приготовлен из:
телячий рубец - 1,5 кг.,
бульон - 1,5л.,
молоко - 1,5л.,
масло сливочное - 80г.,
паприка - 1 ст. ложка,
винный уксус,
перец чили хлопьями,
чёрный перец по желанию,
соль по вкусу,
чеснок - побольше)

#шкембе_чорба #рубец #говяжий_желудок

свернуть