Tutoriel : comment réaliser un gâteau roulé à base de génoise roulée, pâte de spéculoos et ganache montée au chocolat.
Le tuto de la ganache montée fait l'objet d'une autre vidéo disponible :
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Ingrédients pour 6 personnes :
4 oeufs entiers
125 g de farine
125 g de sucre
30 g de beurre
10 gr de beurre ou spray de démoulage pour la plaque de cuisson
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