Karamelizēti bumbieri ar pekānriekstiem (gatavo Baiba Soika, veselīgo recepšu autore [ Ссылка ] un Elmārs Tannis, šefpavārs un "Pica LuLū" līdzīpašnieks).
Gatavošanas laiks 10 min
Sastāvdaļas (4 porcijas):
2 bumbieri – labas gatavības
100 g sviests
50 g agaves sīrups (var aizstāt ar 2 ēd.k brūnā cukura, kļavu sīrupu vai medu)
100 pekānrieksti
50 g aplelsīna liķieris Contreau
Rozmarīns
Kajēnas pipari
Saldējums pie pasniegšanas
Recepte:
Bumbierus nomazgā, nomizo un sagriež daiviņās, izņemot serdi.
Pannā uzkarsē sviestu (var izmantot kokosa eļļu) un liek apcepties bumbierus – 5 min, pievieno agaves sīrupu, sakapātus pekānriekstus vai valriekstus un nedaudz sakapātu rozmarīnu un kajēnas piparus.
Pāršļaksta ar apelsīna liķieri Contreau.
Pasniedz ar plombīra saldējumu.
Virtuves studija Salons Miele [ Ссылка ]
Bumbieri no Delirio Latvija [ Ссылка ]
Pekanrieksti, garšvielas – Gemoss [ Ссылка ]
Sviests un saldējums no Grasberga saimniecības [ Ссылка ]
Ūdens [ Ссылка ]
#deserts #recepte #personība
