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✅ Hoy junto a mi mamá te enseño a preparar el mejor Pan Chileno del Mundo la Marraqueta Fácil rica y saludable con solo 4 ingredientes.
INGREDIENTES
500 g de harina sin polvos de hornear
10 g de sal
300 ml de agua fría
1 cda de levadura seca
Aceite vegetal (para pintar)
PREPARACIÓN
Comenzamos preparando el fermento en un bol, agregamos agua, levadura y un 1/4 de la cantidad total de la harina. Tapamos y dejamos que se active por al menos 30 minutos.
Cuando duplique su volumen agregamos el resto de la harina y comenzamos a integrar.
Amasamos durante 10 minutos hasta tener una masa suave.
La reservamos en el mismo recipiente con un poco de aceite durante 10 minutos.
Pasado el tiempo, desgacificamos y dividimos la masa en partes iguales de 100g.
Boleamos y reservamos por 10 minutos más.
Mira que fácil es armar las marraquetas. Cuando las tenemos así, las pincelamos con aceite y dejamos que reposen por 10 minutos más.
Para marcarlas puedes utilizar una bombilla de metal o una cuchara de palo. Hacemos presión sobre el pan y ya estarían marcadas.
Las disponemos sobre un paño limpio con harina y dejamos reposar con la marca para abajo por 30 minutos.
Pasado el tiempo las llevamos a una placa apta para horno pincelamos con aceite y repasamos la marca.
Horneamos a 210•C por 20 minutos.
Y ay que Ricky! Tenemos listas marraquetas frescas hechas en casa.
Una receta infalible que tienes que preparar.
Solo queda disfrutar con un poco de mantequilla o con tus ingredientes favoritos.
No olvides guardar este video y seguirme para más recetas como estas.
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