INGREDIENTES:
- 300g de orelha de padre
- 1/2 cebola pequena
- 1 pimenta dedo de moça pequena sem semente
- 1 dente de alho
- 1 fio de óleo
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (café) de hondashi (opcional)
- 100g a 150g de carne bovina ou suína (patinho, contrafilé, filé mignon)
