Nasi Goreng Parahyangan, nama tersebut diambil dari tempat di Indonesia yang mendapat julukan “Bumi Parahyangan“. Menu ini adalah menu favorit para penumpang Kereta Api Indonesia jurusan Jakarta-Bandung.


Bahan-bahan:

300 gr Nasi
7 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 butir Kemiri, bakar
7 buah Cabai merah keriting
1 sdm kecap manis
1 sdm Ebi, tumbuk halus
1 sdt Garam
1 sdt Merica
1 sdt Gula
Minyak

Pelengkap:

Telur Ceplok
Ayam goreng pentol
Bawang goreng
Timun
Tomat
Selada
Kerupuk Udang


Cara Memasak:

1. Bila nasinya pulen/lembut, masukkan dalam kulkas terlebih dahulu selama 2-3 jam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting dan ebi, beri sedikit minyak dan bumbui dengan garam, Merica dan gula.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
4. Masukkan nasi dan kecap, aduk rata lalu bumbui kembali dengan garam, Merica dan gula bila perlu.
5. Sajikan Nasi goreng dengan pelengkapnya.

Demikian, Resep Nasi Goreng Parahyangan, Lezatnya Bikin Nagih

свернуть