Trong video này mình chia sẻ với các bạn cách làm rất đơn giản của món bánh cheesecake trà xanh hay matcha cheesecake. Công thức cũng rất dễ thay thế để làm thành món "cheesecake" ít béo. Bánh thanh mát vị trà xanh, lại thêm vị chua nhẹ beo béo của phô mai cực kì ngon luôn, hy vọng mọi người sẽ thích món bánh này.
Cho khuôn tròn 16cm
Đế bánh:
75g bánh quy giòn
40g bơ nhạt (đun chảy)
1 thìa cà phê bột trà xanh
Matcha cheesecake:
300g (1+1/4 cup) cream cheese – kem phô mai
115g (1/2 cup + 1 tbsp) đường
300g (1+1/4 cup) kem tươi whipping cream
12g gelatin - 4 tsp gelatin bột hoặc 5 lá gelatin (2.5g/lá)
150ml (1/2 cup + 2 tbsp) sữa tươi không đường
15g (2 tbsp + 1 tsp) bột trà xanh
45ml (3 tbsp) nước nóng
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: [ Ссылка ]
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: [ Ссылка ]
