Vandaag begint de koolhydraatarme maand! Dat betekent dat alle recepten deze maand onder het thema ‘koolhydraatarm’ vallen. Als je aan koolhydraten denkt, denk je natuurlijk aan stamppot! Is het mogelijk om deze koolhydraatrijke maaltijd zonder aardappelen te bereiden? Jazeker! Daarom starten we deze maand met een heel simpel recept voor koolhydraatarme stamppot! Het volledige recept (incl. voedingswaarde) vind je op www.carinpool.nl!

Ingrediënten (2 porties)
◊ 300 gram bloemkool
◊ 250 gram magere spekblokjes
◊ 1 stronk / schaaltje andijvie
◊ 50 gram geraspte 30+ kaas
◊ 1 eetlepel hüttenkäse
◊ Een snufje nootmuskaat

Bereidingswijze
◊ Begin met het koken van de bloemkool. Snijd de bloemkool in roosjes en kook het ongeveer 10 minuten.
◊ Ondertussen kun je de spekblokjes bakken. Omdat dit al vettig genoeg is hoef je hier geen olie bij de gebruiken.
◊ Voeg nu de gekookte bloemkool, gebakken spekblokjes (incl. vocht) geraspte kaas, hüttenkäse en nootmuskaat samen en pureer het tot 1 geheel. Voeg nu ook de andijvie eraan toe en breng het eventueel nog op smaak met wat peper.

Eet smakelijk!

Ga voor het complete recept (incl. voedingswaarde) naar [ Ссылка ]

свернуть